SECONDI
SECONDI PIATTI TERRA
roast beef di manzo cotto al josper
Con maionese al sugo di arrosto, mousse di Grana Padano e Philadelphia, polvere di rucola
PETTO DI POLLASTRA IN SALSA AL CURRY DOLCE
Con riso basmati
tartare caprese
Tartare di manzo Garronese, spuma di bufala, confettura di pomodorini al peperoncino, crumble di pane al basilico
ORECCHIETTA DI ELEFANTE
Carne di vitello doppia panatura, salsa Farina speciale, patatine fritte
frittella di patate e finte uova strapazzate DI CECI
Con salsa al pomodoro, crumble di pane al basilico, formaggio vegano primo sale di latte d'avena alla piastra, bacon di carota
SECONDI PIATTI MARE
fish & chips "alla milanese
Filetti di nasello panati alla milanese, serviti con patate fritte e salsa Farina speciale
tagliata di tonno
Su letto di pak-choi, feta sbriciolata, granella di pistacchi pralinati, salsa teriaki
grigliata di pesce
Scampo, gambero, orata, salmone, calamaro. Servita con verdure saltate
FRITTO MISTO
Calamari, gamberi, acquadelle
PIATTI PER DUE - MARE
GRIGLIATA DI PESCE FARINA&CO
4 scampi, 6 gamberoni, tagliata di tonno fresco, orata, calamari, servita con verdure saltate
MAXI GRIGLIATA DI PESCE
Scampi, gamberi, orata, salmone, calamari, servita con verdure saltate
GRAN FRITTO DI PESCE
Calamari, gamberi, acquadelle e verdure croccanti in tempura